แอสตร้าแซนทีน (Astaxanthin) คืออะไร? สารต้านอนุมูลอิสระจากสาหร่ายแดงและอาหารทะเล

Astaxanthin คืออะไร

Astaxanthin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มแคโรทีนอยด์ มีคุณสมบัติช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายของอนุมูลอิสระ รวมถึงช่วยปกป้อง DNA ภายในเซลล์ ลดความเสี่ยงของการกลายพันธุ์ และช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด

พบในอาหารอะไรบ้าง

สารชนิดนี้พบมากในธรรมชาติ โดยเฉพาะในสิ่งมีชีวิตที่มีสีแดงหรือสีส้ม เช่น

สาหร่ายสีแดง Haematococcus pluvialis
ปลาแซลมอน
กุ้ง
ปู
เคย

สัตว์ทะเลที่กินสาหร่ายสีแดงจึงมีเนื้อสีส้มตามธรรมชาติ

ประโยชน์ของ Astaxanthin

บำรุงสายตา

การรับประทานต่อเนื่องประมาณ 4 สัปดาห์อาจช่วย

ลดอาการตาแห้ง
ลดความล้าของดวงตา
ช่วยให้การมองเห็นชัดขึ้น
เพิ่มการไหลเวียนเลือดบริเวณดวงตา

เสริมการทำงานของสมอง

การรับประทานประมาณ 6–12 มิลลิกรัมต่อวัน อาจช่วย

เพิ่มประสิทธิภาพความจำ
ลดอาการหลงลืม
ปกป้องเซลล์สมองจากความเสื่อมตามอายุ

ลดอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ

มีการศึกษาพบว่าการรับประทาน 4–12 มิลลิกรัมต่อวัน ต่อเนื่อง 2–3 สัปดาห์ อาจช่วยลดอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดอาการอักเสบในผู้ป่วยโรครูมาตอยด์

ช่วยดูแลหัวใจและหลอดเลือด

สารต้านอนุมูลอิสระชนิดนี้อาจช่วย

ลดระดับ LDL
ลดไตรกลีเซอไรด์
เพิ่ม HDL

จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย

ช่วยลดกระบวนการอักเสบในระดับเซลล์ และอาจช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ

บางการศึกษาพบว่าอาจช่วยเพิ่มความทนทานของกล้ามเนื้อและลดความอ่อนล้าหลังการออกกำลังกาย

ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด

ช่วยป้องกันผิวจากรังสี UV ลดการเกิดริ้วรอย และช่วยให้ผิวดูแข็งแรงขึ้น

ลดความอ่อนเพลีย

ช่วยลดความเหนื่อยล้าของร่างกาย โดยช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์

เหมาะกับใคร

ผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพผิว
ผู้ที่ใช้สายตาหนัก เช่น ทำงานหน้าคอมพิวเตอร์
ผู้สูงอายุที่ต้องการดูแลสมองและความจำ
ผู้ที่มีอาการปวดข้อหรือกล้ามเนื้อ
ผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพหัวใจ

ปริมาณที่แนะนำ

โดยทั่วไปแนะนำให้รับประทานประมาณ

4–12 มิลลิกรัมต่อวัน

ตัวอย่างเช่น

4 มิลลิกรัมต่อวัน ช่วยลดการอักเสบ
12 มิลลิกรัมต่อวัน ช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ

ควรรับประทานพร้อมอาหารที่มีไขมันเพื่อช่วยให้ดูดซึมได้ดีขึ้น

Astaxanthin กินตอนไหนดี

ควรรับประทานพร้อมอาหารหรือหลังอาหาร เนื่องจากเป็นสารที่ละลายในไขมัน จึงช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น

ผลข้างเคียงที่อาจพบ

ปัจจุบันยังไม่พบผลข้างเคียงที่รุนแรงจากการรับประทานในปริมาณปกติ

อย่างไรก็ตาม หากรับประทานในปริมาณสูงมาก เช่น 48 มิลลิกรัมต่อวัน อาจทำให้อุจจาระมีสีแดง

หากเกิดอาการผิดปกติควรหยุดรับประทานและปรึกษาแพทย์

ข้อควรระวัง

ไม่ควรใช้ใน

สตรีตั้งครรภ์
สตรีให้นมบุตร
ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
ผู้ที่มีภาวะฮอร์โมนผิดปกติ

ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทาน

1. Yang Y, Kim B, and Lee JY. Astaxanthin Structure, Metabolism, and Health Benefits. Journal of Human Nutrition & Food Science. 2013. 1:1003. 2. Ambati RR, Phang SM, Ravi S and Aswathanarayana RG. Astaxanthin: Sources, Extraction, Stability, Biological Activities and Its Commercial Applications-A Review. 3. Nishida Y, et al. Quenching Activities of Common Hydrophilic and Lipophilic Antioxidants against Singlet Oxygen Using Chemiluminescence Detection System. Carotenoid Science. 2007; 11: P.16-20. 4.Yamashita E. The Effects of a Dietary Supplement Containing Astaxanthin on Skin Condition. Life Science Division, Fuji Chemical Industry Co.Ltd. P.91-95. 5. Fassett RG and Coombes JS. Astaxanthin: A Potential Therapeutic Agent in Cardiovascular Disease. Drugs. 2011 Mar; 9: P.447-465. 6. Yang Y, et al. Astaxanthin-Rich Extract from the Green Alga Haematococcuspluvialis Lowers Plasma Lipid Concentrations and Enhances Anitioxidant Defense in Apolipoprotein E Knockout Mice. J Nutr. 2011; 141: P.1611-1617. 7. Katagiri M, et al. Effects of astaxanthin-rich Haematococcuspluvialis extract on cognitive function: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. J. Clin. Biochem. Nutr. 2012 Sep; 51(2): P.120-107. 8. Nakamura A, et al. Changes in visual function following peroralastaxanthin. Japanese Journal of Clinical Ophthalmology. 2004 Jun 15; 58(6): P.1051-1054. 9. Park JS, et al. Astaxanthin decreased oxidative stress and inflammation and enhanced immune response humans. Nutrtion& Metabolism. 2010; 7: P.18. 41. Nagaki Y et al. Effects of astaxanthin on accommodation, critical flicker fusion, and pattern visual evoked potential in visual display terminal workers. Journal of Traditional Medicines. 2002; 19(5):170-73. 43. Martinez A, Rodriguez-Girones MA, Barbosa A, Costas M. Donator acceptor map for carotenoids, melatonin and vitamins. J PhysChem A. 2008 Sep 25;112(38):9037-42.

สินค้าที่เกี่ยวข้อง