Aquamin (อะควอมิน-แคลเซี่ยมจากสาหร่ายทะเล)

Aquamin อะควอมิน-แคลเซี่ยมจากสาหร่ายทะเล คือ?

อะควอมิน Aquamin ผลิตจากสาหร่ายทะเลสีแดง Lithothamnion coralioides ซึ่งเจริญเติบโตบริเวณชายฝั่งที่ปราศจากมลพิษของประเทศไอร์แลนด์ (Ireland) และไอซ์แลนด์ (Iceland) สาหร่ายชนิดนี้ประกอบด้วยแร่ธาตุหลายชนิด โดยมีแคลเซียมมากที่สุด การที่อะควอมินมีส่วนประกอบของแร่ธาตุหลายชนิด และมีโครงสร้างที่เป็นรูพรุนซึ่งทำให้ย่อยง่าย ผลิตภัณฑ์นี้จึงสามารถใช้เป็นแคลเซียมที่มีค่าชีวปริมาณออกฤทธิ์สูงได้ การแตกตัวและการดูดซึม เนื่องจากโครงสร้างของ Aquamin เป็นโครงสร้างแบบพืช(แบบรังผึ้ง)และพื้นที่ผิวที่มากกว่าแคลเซี่ยมจากหินปูน ประมาณ 10 เท่า ดีงนั้นน้ำย่อยในลำไส้เล็กซึ่งเป็นกรดอ่อนจึงทำให้เกิดการแตกตัวและดูดซึมในบริเวณลำไส้ใหญ่ได้ดีกว่า แคลเซียมจากหินปูน (Lime Stone)

อะควอมิน Aquamin แหล่งแร่ธาตุที่สำคัญ หลากหลายจากสาหร่ายสีแดง แห่งท้องทะเลขั้วโลกเหนือ Aquamin คือสาหร่ายสีแดงพันธุ์ Lithothamnion sp ซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่ร่างกาย ต้องการจำนวน 74 ชนิด โดยแร่ธาตุหลัก เป็น แคลเซี่ยม (32 %) และ แมกนีเซี่ยม (2.2%) แหล่งเก็บเกี่ยวของสาหร่ายชนิดนี้อยู่บริเวณ Bíldudalur ประเทศไอซ์แลนด์ ขั้วโลกเหนือซึ่งเป็นทะเลที่สะอาด Aquamin F โดยการนำส่าหร่ายที่ตายแล้ว มาผ่านกระบวนการล้าง บด และ อบแห้ง ดังนั้น จึงไม่สารเคมีในกระบวนการ

แคลเซียมจากสาหร่ายทะเล อะควอมิน ช่วยให้กระดูกแข็งแรงได้อย่างไร ?

สาหร่ายอะควอมิน มีฤทิธิ์ยับยั้งพราราไทรอยด์ฮอร์โมน(PTH)ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ไปกระตุ้นการสลายกระดูก จึงมีผลให้การสลายกระดูกของร่างกายลดลง และอะควอมินยังทำหน้าที่กระตุ้นเซลล์ที่ทำหน้าที่สร้างกระดูกให้มีการสะสมแร่ธาตุที่ดีขึ้น ส่งผลให้กระดูกมีความแข็งแรงขึ้น

รูปแบบของแคลเซียมเสริมที่เหมาะสม

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงได้มากเพียงพอในแต่ละวัน สามารถทดแทนได้ด้วยการบริโภคอาหารเสริมแคลเซียมที่มีจำหน่ายทั่วไปในราคาแตกต่างกันไปตามคุณสมบัติของแคลเซียมที่นำมาผลิตซึ่งส่วนมากมักจะมาจากหินปูน (Calcium carbonate) เนื่องจากมีราคาถูกและหายได้ง่าย แต่มีข้อเสียคือ ร่างกายสามารถดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ระบบและนำไปใช้ได้น้อย โดยดูดซึมได้เพียง 20%-30% ในขณะที่แคลเซียมที่ได้มาจากแหล่งธรรมชาติจำพวกเนื้อ นมหรือผัก มีเปอร์เซ็นต์การถูกดูดซึมได้ดีกว่าคือมากถึง 50% จากจุดนี้จะเห็นได้ว่าเราไม่สามารถดูปริมาณที่ร่างกายได้รับแคลเซียมจากปริมาณที่รับประทานเข้าไปเท่านั้น ต้องคำนึงถึงปัจจัยอื่นด้วย เช่นแหล่งที่มาของแคลเซียม ซึ่งแคลเซียมจากแหล่งธรรมชาติจะมีราคาสูงกว่าแคลเซียมจากหินปูนหลายเท่าตัวเนื่องจากพีชที่มีคุณสมบัติสะสมแคลเซียมไว้เป็นจำนวนมากพอที่จะนำมาเป็นวัตถุดิบได้นั้นมีจำกัด

สาหร่ายอะควอมิน (Aquamin) แหล่งแคลเซียมจากธรรมชาติ

อะควอมิน (Aquamin) หรือชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Lithothamnium sp. เป็นสาหร่ายที่มีการสะสมแร่ธาตุต่างๆไว้เป็นจำนวนมาก และให้ปริมาณแร่ธาตุอย่างสมดุล จากการศึกษาพบว่าแคลเซียมจากสาหร่ายอะควอมีนถูกดูดซึมได้ดีกว่าแคลเซียมจากแหล่งอื่น และที่สำคัญยิ่งไปกว่านั้นคือ แคลเซียมจากอะควอมินเป็นแคลเซียมเพียงชนิดเดียวที่มีการศึกษาพบว่าสามารถเพิ่มมวลกระดูก (BMD) ทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น อีกทั้งยังมีฤทธิ์ลดการอักเสบในผู้ป่วยโรคข้อเสื่อมได้อีกด้วย

หลักสมมติฐานการแตกตัวและการดูดซึมในระบบร่างกาย

✿ 20-30% ของแคลเซี่ยมจะถูกดูดซึมในส่วนของระบบทางเดินอาหาร (Gastrointestinal Tract)

✿ ปริมาณของแคลเซี่ยมซึ่งได้จากการยอยและการแตกตัวขึ้นอยูกับระบบการละลายในกระเพาะและล าไส้

✿ ระบบการยอยเป็นปัจจัยหลัก ที่ท าให้แคลเซี่ยมเกิดการแตกตัวและถูกดูดซึมเข้าสูร่างกาย

✿ แคลเซี่ยมถูกดูดซึมผานทางเยื้อหุ้มเซลล์ของผนังลำไส้ (epithileal)

✿ ปัจจัยที่ส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซี่ยมเข้าสูร่างกายคือ ปริมาณแคลเซี่ยม, อัตราการละลาย, ปัจจัยของสารอาหาร อื่นๆที่ส่งผลต่อการดูดซึม และอายุของผ้บริโภค

จากการทดลองของ Professor Nora O’ Brien, University College Cork, UCC- Ireland ภาวะจำลองการละลายและการแตกตัวของ Aquamin F เทียบกับแคลเซี่ยมจากหินปูน (Dolomite) ผลปรากฏว่า

✿ Aquamin F แตกตัวและดูดซึมได้ 86.5%

✿ Dolomite แตกตัวและดูดซึมได้ 36.5%

ประโยชน์ของ Aquamin F ทางกายภาพและรสชาติ

✿ ไม่มีรสชาติเผื่อนขมเมื่อใช้ปริมาณมากจนถึงระดับแคลเซี่ยมสูง (800 มิลลิกรัมของแคลเซี่ยม)

✿ วัตถุดิบจากธรรมชาติ (Calcium from Natural) ไม่ผ่านกระบวนการทางเคมี (No Chemical Treat) และไม่มีสารก่อภูมิแพ้ (Allergen Free)

✿ ช่วยทำให้รสชาติของสินค้าดีข้ึน

✿ เพิ่มเนื้อสัมผัสในปาก

✿ การตกตะกอนในสินค้า สำเร็จรูปช้ากว่าแคลเซี่ยมจากหินปูน

ประโยชน์เรื่องสุขภาพ Aquamin

✿ เสริมสร้างการสร้างกระดูกให้แข็งแรง

✿ อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆที่ร่างกายต้องการและช่วยลดการอักเสบในส่วนของข้อต่อและผิวหนัง

✿ ไม่มีการอุดตัน ของแคลเซี่ยมในระบบหลอดเลือดหัวใจเมื่อบริโภคไปมากกว่า 4 ปี

1. Frestedt JL, Walsh M, Kuskowski MA, Zenk JL (2008) A natural mineral supplement provides relief from knee osteoarthritis symptoms: a randomized controlled pilot trial. Nutr J 7: 9. 2. Frestedt JL, Kuskowski MA, Zenk JL (2009) A natural seaweed derived mineral supplement (Aquamin F) for knee osteoarthritis: a randomised, placebo controlled pilot study. Nutr J 8: 7. 3. Ryan S, O’Gorman DM, Nolan YM (2011) Evidence that the marine-derived multi-mineral Aquamin has anti inflammatory effects on cortical glial-enriched cultures. Phytother Res 25: 765-767. 4. O’Gorman DM, Tierney CM, Brennan O, O’Brien FJ (2012) The marine-derived, multi-mineral formula, Aquamin, enhances mineralisation of osteoblast cells in vitro. Phytother Res 26: 375-380. 5. O’Gorman DM, O’Carroll C, Carmody RJ (2012) Evidence that marine-derived, multi-mineral, Aquamin inhibits the NF-κB signaling pathway in vitro. Phytother Res 26: 630-632. 6. O’Driscoll K, O’Gorman DM, Taylor S, Boyle LA (2012) The influence of a magnesium-rich marine extract on behaviour, salivary cortisol levels and skin lesions in growing pigs. Animal 7: 1017-1027. 7. Widaa A, Brennan O, O’Gorman DM, O’Brien FJ (2013) The Osteogenic Potential of the Marine-Derived Multi-Mineral Formula Aquamin Is Enhanced by the Presence of Vitamin D. Phytother Res doi: 10.1002/ptr.5038. 8. O’Callaghan YC, Drummond E, O’Gorman DM, O’Brien NM (2013) Antioxidant and pro-apoptotic effects of marine-derived, multi-mineral aquamin supplemented with a pine bark extract, enzogenol, and a green tea extract, sunphenon. J Med Food 16: 920-926