Amino Acid (กรดอะมิโน) คือ หน่วยที่เล็กของโปรตีน เพื่อไปสร้างเนื้อเยื่อต่างๆและให้พลังงานแก่ร่างกาย สำหรับกรดอะมิโนที่ใช้ในร่างกายมี 20 ชนิด แบ่งเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ กรดอะมิโนชนิดจำป็น (Essential amino acids) มี 9 ชนิด และกรดอะมิโนชนิดไม่จำเป็น (Nonessential amino acids) มี 11 ชนิด หากเราได้รับกรดอะมิโนน้อยไป ผลที่เกิดตามมา คือ จะทำให้ร่างกายเจริญเติบโตช้า อ่อนเพลีย ปวดเมื่อยตามตัวและน้ำหนักลด มีอาการเบื่ออาหาร มีภูมิต้านทานโรคต่ำ ติดเชื้อต่างๆง่าย เป็นต้น
Amino Acid (กรดอะมิโน) แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่
● กรดอะมิโนชนิดจำเป็น (Essential amino acids) เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ต้องได้รับจากการรับประทานอาหารที่เป็นแหล่งของกรดอะมิโนเหล่านั้นให้เพียงพอ ร่างกายจึงจะสร้างขึ้นมาได้ ได้แก่ ฮีสทีดีน(Histidine) ไอโซลิวซีน(Isoleucine) ลิวซีน(Leucine) ไลซีน(Lysine) เมทไธโอนีน(Methionine) ฟีนิลอะลานีน(Phenylalanine) ทรีโอนีน(Threonine) ทริปโตเฟน(Tryptophan) วาลีน(Valine)
● กรดอะมิโนชนิดไม่จำเป็น (non-Essential amino acids) เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายสามารถสังเคราะห์ขึ้นได้ ไม่จำเป็นต้องได้รับจากอาหาร โดยสร้างจากกรดอะมิโนชนิดจำเป็น
บทบาทของกรดอะมิโนในร่างกายมนุษย์คืออะไร?
● กรดอะมิโนซึ่งเชื่อมโยงเข้าด้วยกันเพื่อสร้างโปรตีนไม่เพียง แต่ประกอบเป็นร่างกายของเรา แต่ยังควบคุมการทำงานที่สำคัญส่วนใหญ่ของร่างกายของเราด้วย ตัวอย่างโปรตีนที่พบบ่อย ได้แก่ คอลลาเจนเคราตินฮีโมโกลบินเป็นต้น
● กรดอะมิโนยังควบคุมและรักษาร่างกายของเราโดยการกลายเป็นเอนไซม์หรือฮอร์โมน ฮอร์โมนที่รู้จักกันทั่วไป ได้แก่ ไทรอยด์อินซูลินอะดรีนาลินเป็นต้น
● หน้าที่ที่สำคัญอีกประการหนึ่งของกรดอะมิโนคือการให้พลังงานแก่ร่างกาย โดยปกติร่างกายที่แข็งแรงจากการรับประทานอาหารโดยเฉลี่ยจะใช้คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลัก แต่โปรตีนและกรดอะมิโนสามารถใช้เป็นทางเลือกสุดท้ายได้เมื่อแหล่งที่มาหลักหมดลงเนื่องจากการออกกำลังกายอย่างเข้มงวด
Amino Acid มีความสำคัญอย่างไร ?
กรดอะมิโนแต่ละชนิดมีหน้าที่แตกต่างกันไป เช่น Histidine สร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาว, Leucine ช่วยสมานบาดแผลและกระดูกที่หักให้หายเร็ว ลดการสลายโปรตีนจากกล้ามเนื้อ, Lysine ยับยั้งไวรัส รักษา โรคเริม ทำให้กล้ามเนื้อใช้ออกซิเจนได้ดีขึ้น ลดความเหนื่อยล้า, Methionine เป็นสารอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด, Tryptophan เป็นสารตั้งต้นในการสร้างสารสื่อประสาทซีโรโตนิน ช่วยให้จิตใจสงบ ผ่อนคลาย เป็นต้น ดังนั้น หากเราได้รับกรดอะมิโนที่ไม่ครบถ้วนและไม่เพียงพอ ก็จะส่งกระทบผลต่อร่างกายได้ กรดอะมิโนที่พบในอาหาร พบว่า ไข่ มีกรดอะมิโนจำเป็นที่สมบูรณ์ครบถ้วนต่อความต้องการของร่างการวมถึงโปรตีนจากสัตว์ทั่วไป จำพวก เนื้อสัตว์ เนื้อปลา นม และอื่นๆ ก็มีปริมาณกรดอะมิโนที่เพียงพอค่ะ ส่วนแหล่งที่มาของกรดอะมิโนในที่พบในพืช ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว เมล็ดธัญพืช ถั่ว และเมล็ดพืช แต่ถ้าว่าเลือกรับประทานแค่เพียงชนิดใดชนิดหนึ่งก็จะได้รับปริมาณกรดอะมิโนที่ไม่เพียงพอ ดังนั้นคนที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์หรืออยากได้รับโปรตีนและกรดอะมิโนจากพืชก็ควรสามารถตรวจสอบปริมาณของชนิดอาหารนั้นๆ เลือกรับประทานอาหารที่หลากหลายของอาหารประเภทพืชตระกูลถั่วต่างๆ และธัญพืช
ความสำคัญของกรดอะมิโน (amino acid)
● สร้างโครงสร้างของเซลล์
● มีบทบาทสำคัญในการขนส่งและการจัดเก็บสารอาหาร
● กรดอะมิโนมีอิทธิพลต่อหน้าที่ของอวัยวะ ต่อม เส้นเอ็น และเส้นเลือด
● มีความจำเป็นในการสร้างเอนไซม์หรือน้ำย่อยต่างๆ ร่วมถึงฮอร์โมน และสารสื่อประสาท
● มีความจำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผลและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
● ซ่อมแซมกล้ามเนื้อ กระดูก ผิวหนังและเส้นผมตลอดจนการกำจัดของเสียประเภทต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบเผาผลาญ
● กระบวนการย่อยสลายของสารอาหารภายในเซลล์ทั่วร่างกาย
วิธีรับประทาน
รับประทานครั้งละ 1 เม็ด วันละ 1 ครั้ง พร้อมอาหาร
13-2-00763-2-0074
โปรโมชั่น อาหารเสริม 
Qnature
