CLA (Conjugated Linoleic Acid) คืออะไร? ประโยชน์และแหล่งที่พบ

   CLA หรือ Conjugated Linoleic Acid คือกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ต้องได้รับจากอาหารหรืออาหารเสริม โดยพบมากในเนื้อวัว นม ไข่ และน้ำมันพืช เช่น น้ำมันดอกคำฝอยและน้ำมันดอกทานตะวัน CLA มีบทบาทในการช่วยยับยั้งการสะสมไขมันใหม่ เร่งการเผาผลาญไขมันเก่า และช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ จึงได้รับความนิยมในกลุ่มผู้ควบคุมน้ำหนักและนักกีฬา นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายใช้พลังงานจากไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

CLA คืออะไร

    CLA หรือ Conjugated Linoleic Acid คือกรดไขมันจำเป็น ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ต้องได้รับจากการทานเพียงอย่างเดียวเท่านั้น กรดไขมัน CLA ถูกค้นพบเมื่อปี คศ. 1978 แหล่งที่ให้กรดไขมัน CLA ที่ดีที่สุดคือ น้ำมันเมล็ดทานตะวันที่ใช้ปรุงอาหารกันมานานแสนนาน โดยที่ CLA มีประโยชน์ในการยับยั้งการสะสมไขมันใหม่ที่เข้าสู่ร่างกายและเร่งการเผาผลาญไขมันเก่าที่สะสมตามส่วนต่างๆ พร้อมทั้งเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อให้รูปร่างเพรียวกระชับได้สัดส่วน

ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานที่ได้จากไขมันได้ดี

   จึงนิยมใช้กันมากในกลุ่มนักกีฬา CLA เป็นสารที่พบได้จากโปรตีนในเนื้อวัว นม และไข่ แต่อาหารเหล่านี้มีปริมาณไขมันและพลังงานที่สูงด้วยเช่นกันซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดไขมันอุดตันและโคเลสเตอรอลในเลือดสูงหากได้รับในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังสามารถพบ CLA ในน้ำมันดอกคำฝอย (Safflower oil) และน้ำมันดอกทานตะวัน (Sunflower oil)

    ภาวะน้ำหนักเกิน (Over-weight) คือ สภาวะที่ร่างกายมีน้ำหนักไม่ได้สัดส่วนที่เหมาะสมกับส่วนสูง โดยมีค่ามาตรฐานที่ใช้บ่งบอก คือ ค่า BMI (Body Mass Index) หรือเรียกว่า “ค่าดัชนีมวลกาย” คนที่อยู่ในภาวะน้ำหนักเกิน หรืออ้วนจะมีค่า BMI มากกว่า 23 (สำหรับคนเอเชีย) และมากกว่า 25 (สำหรับคนยุโรป) ส่วนโรคอ้วน (Obesity) คือ ภาวะน้ำหนักเกินในระดับที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยเน้นที่ปริมาณของไขมันหรือมวลของไขมันที่เพิ่มขึ้น ความอ้วนเกิดจากหลายปัจจัย เช่น พันธุกรรม เพศ อายุ พฤติกรรมการรับประทานอาหาร กิจกรรมประจำวัน โรคและการใช้ยาบางชนิด ตลอดจนความเครียดและการเจ็บป่วย ซึ่งทำให้เกิดผลเสียตามมาหลายอย่าง เช่น
 

    ☀ สร้างความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ เช่น

              1. โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคเส้นหลอดเลือดหัวใจตีบ เส้นเลือดในสมองแตก

              2. โรคข้อและกระดูก เนื่องจากน้ำหนักที่มากขึ้นจะทำให้ข้อรับน้ำหนักมากขึ้น

              3. โรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งในตับอ่อน (Pancreatic Cancer)

              4. โรคเบาหวานประเภทที่ 2 และโรคนิ่วในถุงน้ำดี

              5. โรคเกี่ยวกับระบบหายใจ เช่น การหายลำบาก หรือมีการกรนรุนแรงขึ้น

    ☀ เสี่ยงต่อการตั้งครรภ์ได้ยากขึ้น และมีผลต่อการคลอด

    ☀ สูญเสียเรื่องของบุคลิกภาพ มีผลต่อจิตใจ ทำให้เกิดความวิตกกังวลและขาดความมั่นใจ

กลไกการทำงานของ CLA มีผลต่อหลายระบบในร่างกาย เช่น

  ▶ สามารถลดการสร้าง PGE2 ซึ่งเป็นสารที่เร่งการทำลายโปรตีนของกล้ามเนื้อลาย ดังนั้น CLA จึงมีผลในการยับยั้งการทำลายโปรตีนในกล้ามเนื้อลายได้

  ▶ ลดการสร้างและการตอบสนองต่อสาร Cytokines ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดภาวะน้ำหนักเกิน

  ▶ มีผลต่อการทำงานของสาร PPAR ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ไขมัน

  ▶ มีผลต่อระบบประสาทซิมพาเทติค (Sympathetic Nervous System)

  ▶ เพิ่มการทำลายกรดไขมันและเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย

  ▶ ทำลายไขมันในเซลล์กล้ามเนื้อและเซลล์ในไขมัน

  ▶ มีผลต่อ Growth Hormone และ Growth Factors ซึ่งสารเหล่านี้มีผลในการเพิ่มกล้ามเนื้อและลดมวลไขมัน

CLA ช่วยกระชับรูปร่างสัดส่วน ด้วยกลไกธรรมชาติ ดังนี้

    1. ลดปริมาณการเกิดไขมันสะสมใหม่ โดยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ LIPO-PROTEIN LIPASE ทำให้อาหารที่ทานเข้าไปไม่ถูกเปลี่ยนเป็นไขมันไปสะสมตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย อ่านข้อมูลการเบิร์นไขมันอย่างไรให้มีประสิทธิภาพเพิ่มเติมได้ที่นี่

    2. เร่งสลายไขมันส่วนเกิน ที่สะสมอยู่ตามหน้าท้อง สะโพก ต้นแขน และต้นขา ซึ่งเกิดจากการที่ร่างกายเผาผลาญพลังงานหรือไขมันน้อยลง จึงเป็นสาเหตุว่าทำไมเมื่ออายุมากขึ้น ทานอาหารเพียงนิดหน่อยก็อ้วนแล้ว CLA จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานหรือไขมันให้กับร่างกาย โดยการกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ CARNITINE PALMITOYL TRANFERASE ส่งผลให้ไขมันที่สะสมตามส่วนต่างๆ ของร่างกายลดลง

    3. เสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อให้แข็งแรง เปลี่ยนไขมันให้เป็นกล้ามเนื้อ ลดปัญหาของการมีรูปร่างที่ไม่กระชับกล้ามเนื้อหย่อน หรือบางคนที่มีปัญหาว่ารูปร่างไม่อ้วน แต่ต้องการให้ส่งผลให้รูปร่างเฟริ์ม กล้ามเนื้อกระชับ ได้สัดส่วนสวยงาม ทำให้ไม่กลับมาอ้วนใหม่

รับประทาน CLA อย่างไรให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด?

    จากการวิจัยพบว่าการรับประทานสารสกัด CLA จากธรรมชาติที่ก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดในการลดไขมันส่วนเกินและกระชับสัดส่วนนั้นควรรับประทาน CLA ให้ได้วันละ 3,400 มิลลิกรัม หรือประมาณ 3-6 แคปซูลต่อวัน พร้อมอาหารต่อเนื่องอย่างน้อย 3 เดือน และเน้นรับประทานอาหารจำพวกผักและผลไม้ ลดปริมาณการทานแป้งและน้ำตาลให้น้อยลง ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยให้ได้ผลดียิ่งขึ้น
 

    การทำให้รูปร่างเฟิร์มกระชับสัดส่วน ต้องใช้กำลังกายและกำลังใจทีมุ่งมั่น ทั้งการออกกำลังกายแบบเวท ปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารที่เปลี่ยนจากไขมัน มาเป็นโปรตีน เพื่อเน้นเสริมสร้างกล้ามเนื้อ รวมถึงการควบคุมน้ำหนักตัว ดังนั้นการหันมาใส่ใจดูแลรูปร่างถือว่าเป็นสัญญาณที่ดีที่จะช่วยให้ทุกคนมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น ซึ่งหากทำอย่างถูกวิธี และมีสารอาหารที่ดีเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เป็นตัวช่วยควบคู่ไปกับวินัยในการรับประทาน และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอแล้ว นอกจากจะมีรูปร่างดีแล้ว ยังห่างไกลจากโรคอ้วนและโรคแทรกซ้อนอื่นๆ ที่จะตามมาด้วย เริ่มดูแลตัวเองตั้งแต่วันนี้เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงในอนาคต…ด้วยความห่วงใยจาก MEGA Wecare

ประโยชน์ของ CLA

  ☀ การศึกษาวิจัย CLA ในรอบหลายๆ ปีมานี้มีอยู่มากมาย การค้นพบจากการศึกษาเหล่านี้ชี้ให้เห็นประโยชน์ด้านอื่นของ CLA นอกเหนือจากการต่อต้านมะเร็ง โดยเฉพาะต่อผู้ป่วยด้วยโรคเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ ดังที่จะกล่าวต่อไปนี้

  ☀ การเพิ่มอัตราเมแทบอลิซึม (metabolism rate) ประโยชน์ข้อนี้ดีสำหรับผู้ป่วยเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ เช่น ไฮโปไทรอยด์ซึม

  ☀ การลดไขมันในช่องท้อง ความไม่สมดุลของฮอร์โมนซึ่งมักพบในผู้ป่วยโรคไทรอยด์ ทำให้เกิดการสะสมไขมันในช่องท้องอย่างรวดเร็ว CLA จึงมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีไขมันในช่องท้องมาก

  ☀ การส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อทำหน้าที่เผาผลาญไขมัน ซึ่งมีส่วนต่อการเพิ่มอัตราเมแทบอลิซึมด้วย จึงอาจเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก

  ☀ การลดคอเลสเทอรอล และไตรกลีเซอไรด์ ผู้ป่วยไทรอยด์จำนวนมากมีระดับคอลเลสเทอรอล และไตรกลีเซอไรด์สูง แม้ขณะที่ได้รับการรักษา CLA จะช่วยลดไขมันในเลือดซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ป่วยไทรอยด์

  ☀ การลดการต้านอินซูลิน การต่อต้านอินซูลินเป็นความเสี่ยงสำหรับผู้ป่วยไทรอยด์ต่ำ (hypothyroid) สำหรับผู้ป่วยบางราย การลดการต่อต้านจะช่วยป้องกันการเริ่มเป็นเบาหวานในผู้ใหญ่ซึ่งจะทำให้การ ควบคุมน้ำหนักทำได้ง่ายขึ้น

  ☀ การลดปฏิกิริยาแพ้ที่เกิดจากอาหาร เนื่องจากการแพ้อาหารจะปรากฏชัดขึ้น เมื่อการลดน้ำหนักกลายเป็นปัญหาทางสุขภาพ CLA มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยไทรอยด์ ในการช่วยลดการแพ้อาหาร

  ☀ การส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน โรคไทรอยด์จะก่อให้เกิดภูมิคุ้มกันขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่การส่งเสริมความสามารถของระบบภูมิคุ้มกันให้ทำหน้าที่เหมาะสมขึ้นของ CLA ย่อมเป็นประโยชน์มาก